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Bio-Vegan Eiweiß Sonnenkraft 500 g

Bio-Vegan Eiweiß Sonnenkraft 500 g

vegan - optimierte biologische Wertigkeit - heimische Eiweißquelle kombiniert mit hochwertigen pflanzlichen Proteinen.

COMING SOON - WIR WARTEN AUF DIE FRISCHE ERNTE!

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Herkunft Sonnenblumenprotein: EU | Herkunft Reis- und Erbsenprotein: USA | Produktion und Abfüllung: Österreich

Heimische vegane Eiweißquelle: SONNENBLUMEN

Wir kombinieren das Protein der Sonnenblume mit Erbse und Reis.
Die enthaltenen Aminosäuren dieser Mischung ergänzen sich optimal und ergeben eine hohe biologische Wertigkeit.
Die Sonnenblume wurde bereits vor über 500 Jahren von den Inkas als heilig verehrt. Heute wird sie vor allem wegen ihren nahrhaften Kernen kultiviert.
Aus den geschälten Kernen entsteht bei der Kaltpressung Sonnenblumenöl und Presskuchen. Dieser Presskuchen, fein vermahlen und gesiebt, ist die Basis für unser Bio Veganprotein Sonnenkraft. Das ist Sporternährung wie sie sein sollte.

Das Sonnenblumenprotein beziehen wir von einer Mühle in Deutschland. Der Anbau und die Wertschöpfung stammen dabei zu 100% aus Europa.

Hinter den Kulissen: Protokoll aus der Produktentwicklung

Hohe biologische Wertigkeit

Sonnenblumenprotein hat den Nachteil, dass - wenn es isoliert konsumiert wird - nur ein geringer Teil des Eiweißes vom Körper verwertet werden kann.

In einer geschickten Kombination mit Reis- und Erbsenprotein wird die Aminosäurenbilanz dermaßen verbessert, sodass diese Mischung eine höhere biologische Wertigkeit erzielt, als Reis- oder Erbsenprotein allein. 

Biologische Wertigkeit (Amino Acid Score) im Vergleich:

  • Whey Protein (Molke)  80%
  • SPORTBIONIER Bio Vegan Protein Sonnenkraft (optimierte Mischung) 70%
  • Reisprotein allein 53%
  • Erbsenprotein allein 43%
  • Hanfprotein allein 29%
  • Sonnenblumenprotein allein 27%

Wie schmeckt's?

Aufgrund des hohen Anteils an Sonnenblumenprotein schmeckt diese Proteinmischung leicht süßlich und etwas mehlig. Im Gegensatz zu isolierten pflanzlichen Proteinen weniger intensiv.

Zubereitung

30 g (drei gehäufte Esslöffel) Pulver mit 300 ml Wasser, Bio-Haferdrink o.Ä. mixen bzw. ins Joghurt rühren.
Ideal als Backzutat und für Smoothies geeignet.

Zutaten: Bio-Sonnenblumenrprotein, Bio-Erbsenprotein, Bio-Reisprotein.
Allergene: Keine

Nährwerte:
100g Bio-Sonnenkraft-Protein bzw. eine Portion (30g mit 300ml Wasser) enthalten durchschnittlich:

100 g Bio Sonnenkraft   eine Portion (30 g)  
Brennwert 381 kcal / 1591 kJ       114 kcal / 477 kJ
Eiweiß 66,8 g 20,1 g
Kohlenhydrate 8,1 g 2,4 g
- davon Zucker 4,5 g 1,4 g
Fett 9,2 g 2,8 g
- gesättigte Fette       1,0 g 0,3 g
Salz 0,7 g 0,2 g

Wie ihr wisst, ist es mir ein großes Anliegen keine "anonymen" Lebensmittel auf einer Rohstoffbörse einzukaufen, sondern so regional wie möglich und so global wie notwendig zu agieren. Das ist nicht gerade der übliche Weg. Die meisten Produkte in Bioläden beinhalten Rohstoffe aus China. Problematisch dabei ist nicht nur, dass wir uns als Endkunde kaum ein Bild vor Ort machen können, sondern auch, dass der Korruptionsindex leider recht hoch ist. Die Biokontrollen in Österreich zählen zu den strengsten weltweit. Hier bei uns ist es verdammt schwierig zu tricksen. Ob das in China auch der Fall ist... das bezweifle ich.

Sehr viele Bioprodukte stammen leider aus Asien. Auch dann, wenn man sie bei uns eigentlich anbauen könnte. Aber China ist eben um vieles billiger!

Viele Marken von Sportnahrung setzen bei veganen Produkten leider auch auf Rohstoffe aus China. Das möchte ich nicht!

Nun habe ich lange gesucht, um wirklich gute Rohstoffe zu finden.

Das Sonnenblumenprotein wird in einer Mühle in Deutschland hergestellt. Die Sonnenblumenkerne stammen dabei überwiegend aus Deutschland und Österreich.

Um die Aminosäuren zu optimieren und den Eiweißgehalt zu erhöhen ist die Beimischung von Reis- und Erbsenprotein optimal. Dabei ist es wichtig, dass das Verhältnis genau auf die Aminosäuren abgestimmt ist.

Hier habe ich lange gesucht, bis ich einen passenden Partner gefunden habe. Passend im Bezug auf die Qualität (frei von Verunreinigungen, Pestiziden, Arsen, usw.) und im Bezug auf die Anbaugebiete.

Nun teilte mir das Unternehmen mit, dass die Rohstoffe aus Europa aktuell leider nicht die entsprechende Qualität aufweisen. Als echte gute Alternative könnte das Unternehmen uns aber Reis- und Erbsenprotein aus den USA zukommen lassen. Hier ist die Qualität top (frei von Spritzmitteln, frei von Verunreinigungen, Glyphosat, Schwermetallen, etc.) und eine wirklich gute Alternative zu chinesischer Ware. Aber eben um einiges teurer als Chinaware.

Diese veganen Proteinmischungen sind mit großer Wahrscheinlichkeit die besten veganen Eiweißpulver, die es derzeit am Markt gibt. So regional wie möglich, aus 100% streng kontrollierter Bio-Landwirtschaft, höchste Qualität und völlig frei von jeglichen Belastungen oder Zusatzstoffen. So soll es sein!

Sportbionier Emanuel, im Mai 2016.

 

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Ideale Verwendung als Zugabe zu Backmischungen, Brötchen, Kuchen, Porridge, Haferbrei und grünen Smoothies. So wird jede Mahlzeit zu einer High-Protein-Variante.

Als Shake am besten in Kombination mit Bio-Hafer- oder Bio-Reisdrink. Drei gehäufte Esslöffel mit ca. 300 ml Flüssigkeit mixen.

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Rene V.
 * Bewertung * Bewertung * Bewertung * Bewertung * Bewertung
28.08.2017 09:45

kurz und bündig: mit abstand das geschmacklich beste vegane proteinpulver dass ich je gekostet habe :-)

 
Christof E.
 * Bewertung * Bewertung * Bewertung * Bewertung * Bewertung
22.06.2017 15:59

seit ich das Proteinpulver von Sportbionier (damals noch bioeiweiss) zum ersten mal probiert habe, habe ich kein anderes Proteinpulver mehr bestellt/getestet. Ich habe mein absolutes Lieblingsprotein endlich gefunden. Bisher probierte ich Erdbeere, Heidelbeere, Neutral, Vanille und eben Sonnenkraft. Begeistert war ich wirklich von jedem, ganz besonders vom Vanille. Bin aber dann umgestiegen auf ein veganes Protein, da in meiner Nahrung genug tierische Proteine enthalten sind und ich einen ausgewogenen Proteinbedarf in meiner Ernährung haben möchte. Geschmacklich ist es auf jeden Fall das Beste was ich bisher hatte - und ich hatte bereits sehr viele, bspw. reines Reisprotein, Hanf, Lupine usw. EINE ABSOLUTE EMPFEHLUNG meinerseits! Ich mische täglich 30g mit Wasser und kippe es über mein Müsli (Hirseflocken, Beeren, Banane, Sesammehl, Datteln) - schmeckt richtig gut!

 
MR SPORTBIONIER OG
Kasernenstraße 2
A-8350 Fehring


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